Listopad v Columně patří tradiční svatomartinské huse a poctivým chutím české kuchyně, které neodmyslitelně patří k podzimnímu období. Menu otevírá bramborová lokše pečená na sádle s trhaným husím masem, brynzou, smaženou cibulí a škvarky, na kterou navazuje voňavý husí kaldoun s kořenovou zeleninou, masem a bylinkami. Hlavní roli hraje konfitované husí stehno na česneku a bylinkách, podávané s červeným zelím, nakládanými hruškami, žemlovým knedlíkem a bramborovou lokší. Sladkou tečku obstará domácí švestkový koláč s máslovou drobenkou a vanilkovou omáčkou. Svatomartinské menu je oslavou českých tradic, bohatých podzimních chutí a příjemných okamžiků u dobrého jídla a mladého vína.

Doporučujeme si udělat rezervaci a přejeme dobrou chuť.

MENU ZDE